Kanser Tedavisi Döneminde Nasıl Beslenilmeli?

Kanser tedavisi sırasında ve sonrasında sağlıklı bir beslenme düzeni, hastaların iyileşme sürecine olumlu katkı sağlayabilir. Tedaviye destek olmak ve vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri almak, hastaların genel sağlık durumunu güçlendirebilir. İşte kanser tedavisi döneminde sağlıklı beslenme için dikkat edilmesi gereken önemli noktalar:

Sıvı Alımına Dikkat Edin

Kanser tedavisi sırasında yeterli miktarda sıvı alımı sağlamak, vücudun işlevlerini sürdürebilmesi ve tedavi sürecine daha iyi yanıt verebilmesi için kritik öneme sahiptir. Tedavi esnasında kullanılan ilaçların etkili bir şekilde vücuttan atılabilmesi için düzenli olarak su tüketimi gereklidir. Günde en az 3 litre su içmek, böbrek fonksiyonlarını destekler, toksinlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve sindirim sistemini düzenler. Bununla birlikte, sıvı ihtiyacını çay, ayran, meyve suları gibi içeceklerden de karşılamak mümkündür.

Sıvı alımında kaliteli su tercih edilmelidir. Klorlu veya fazla kireçli sular mide rahatsızlıklarını artırabilir. Bu nedenle, kapalı ambalajlı, filtre edilmiş veya evde arıtılmış sular tercih edilebilir. Bunun yanı sıra, kanser tedavisi sırasında bazı yan etkiler, özellikle ağız kuruluğu nedeniyle sıvı alımını sınırlayabilir. Bu durumda, sulu meyveler (karpuz, salatalık), sulu sebzeler (domates, marul), taze sıkılmış meyve suları ve bitki çayları gibi alternatifler kullanılabilir. Sıvı alımını öğünler arasında dağıtmak, vücudun sürekli olarak hidrasyon seviyesini korumasına yardımcı olur.

Antioksidanlarla Zengin Beslenin

Kanser tedavisi döneminde antioksidanlarla zengin beslenmek, hücrelerin korunmasına ve vücutta oluşabilecek zararlı etkilerin azaltılmasına yardımcı olabilir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücresel hasarı önleyebilirler. A, C ve E vitaminleri ile selenyum gibi antioksidanlar, meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur. Bu nedenle günlük beslenmenize renkli ve çeşitli meyve-sebzeler eklemek, antioksidan alımını artırmanın etkili bir yoludur. Özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeler, turuncu ve kırmızı meyveler, antioksidanlar açısından zengin seçeneklerdir. Bunlar arasında ıspanak, brokoli, havuç, kırmızı biber, portakal, çilek ve böğürtlen sayılabilir.

Ayrıca, antioksidanlar için omega-3 yağ asitleri de önemlidir. Balık, ceviz, keten tohumu gibi omega-3 kaynakları, iltihaplanmayı azaltabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir. Antioksidanlar açısından zengin olan yeşil çay da faydalı bir içecektir. Ancak unutulmaması gereken önemli nokta, antioksidan takviyelerinin hekim kontrolünde alınmasıdır. Çünkü bazı tedavi yöntemleri ile antioksidanların etkileşimi veya aşırı alımı sağlık risklerini artırabilir. Antioksidanlarla zengin beslenmek, kanser tedavisi döneminde vücudunuzu koruma altına almanın bir yoludur ancak bireysel sağlık durumu ve tedavi planı göz önünde bulundurularak hareket etmek önemlidir.

Protein İhtiyacını Karşılayın

Kanser tedavisi döneminde protein ihtiyacını karşılamak, vücudun güçlü kalmasını sağlayabilir. Tedavi sırasında ve sonrasında kas kaybını önlemek, dokuların onarımını desteklemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için yeterli protein alımına dikkat etmek gereklidir. Tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller gibi protein açısından zengin gıdalar, bu süreçte hastaların ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlar. Bu gıdalar aynı zamanda vücudu enerjiyle destekler ve iyileşme sürecine katkıda bulunur.

Protein kaynaklarını öğünlerinize düzenli olarak eklemek, vücudunuzun sağlıklı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olabilir. Tavuk veya hindi gibi beyaz etler, yağsız protein sağlar ve sindirimi kolaydır. Balık, Omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilir ve anti-inflamatuar etkileri ile vücudu destekler. Yumurta, yüksek biyolojik değere sahip bir protein kaynağıdır ve pek çok vitamin ve mineral içerir. Kuru baklagiller, lif ve protein açısından zengin olup bağışıklık sistemini destekleyen önemli besinlerdir. Bu protein kaynaklarını öğünlerinizde dengeleyerek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu gücü ve onarıma destek sağlayabilirsiniz.

Sağlıklı Yağlar Tercih Edin

Beslenmede doymuş yağlardan kaçınıp, sağlıklı yağları tercih etmek önemlidir. Zeytinyağı gibi doymamış yağlar, vücut için gerekli enerjiyi sağlarken aynı zamanda inflamasyonu azaltabilir. Omega-3 yağ asitleri içeren besinler, anti-inflamatuar etkileriyle tedavi sürecine destek olabilir.

Yeterli Lif Alımına Özen Gösterin

Tam tahıllı ekmek, kepekli tahıllar, kahverengi pirinç gibi lifli gıdalar, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler. Lifli besinler, sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve tokluk hissini uzatır. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

İştahı Artırmak İçin Öğünleri Planlayın

Kanser tedavisi bazen iştahsızlık ve bulantıya neden olabilir. Bu nedenle daha küçük, ancak sık aralıklı öğünler planlamak faydalı olabilir. İştahınızın daha iyi olduğu sabahları kahvaltıya özen göstermek, gün içinde enerji alımını dengeleyebilir. Ayrıca, besinlerin sunumu ve çeşitliliği ile iştahınızı artırmaya çalışmak da önemlidir.

S.S.S

Kanser hastalarına yasak olan yiyecekler nelerdir?

Kanser hastalarının kaçınması gereken yiyecekler arasında işlenmiş et ürünleri bulunur. Bunlar sucuk salam ve sosis gibi ürünlerdir. Ayrıca aşırı tuz tüketiminden de uzak durulmalıdır. Sigara ve alkol tüketimi kesinlikle önerilmez. Yağlı ve ağır yemeklerden kaçınmak sağlık açısından yararlıdır. Şekerli gıdalardan ve yüksek şeker içeren yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Beyaz un ve unlu mamuller tüketimi sınırlandırılmalıdır. Aşırı sıcak yiyecek ve içeceklerden kaçınmak gerekir. Tropikal meyveler yerine daha yerel meyveler tercih edilmelidir. Bu yiyeceklerden uzak durarak kanser tedavi sürecinde daha sağlıklı bir yaşam sürdürmek mümkündür.

Kanser hücrelerini hangi yiyecekler öldürür?

Bazı yiyecekler içerdikleri bileşenler sayesinde kanser hücreleriyle savaşır ve onları öldürebilir. Örneğin sarımsak ve soğan sülfür bileşikleri barındırır; bu bileşikler kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Ayrıca zerdeçal içeriğindeki curcumin ile kanser hücrelerinin çoğalmasını durdurabilir. Yeşil çayda bulunan kateşinler de benzer bir etki gösterir. Domatesin likopeni özellikle prostat kanseri riskini azaltmada etkilidir. Brokoli ve Brüksel lahanası sulforafan içermesi sayesinde kanser hücrelerini yok edebilir. Ceviz ve bademdeki polifenoller ise bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserle mücadelede yardımcı olur. Bu yiyeceklerin düzenli tüketimi kanser riskini azaltmada faydalı olabilir.

Kanser hastaları tatlı olarak ne yiyebilir?

Kanser hastaları için tatlı seçenekleri arasında şeker içermeyen veya düşük şekerli alternatifler önerilir. Özellikle sütlü tatlılar dondurma ve sütlaç gibi seçenekler sağlıklı tercihler arasında yer alır. Ayrıca taze meyvelerle hazırlanan tatlılar veya yoğurtla karıştırılmış meyve tabakları da iyi alternatiflerdir. Doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırlanan tatlılar örneğin bal veya pekmez ile tatlandırılmış olanlar besin değeri yüksek ve sağlıklı seçenekler sunar. Bu tür tatlılar kanser hastalarının tatlı ihtiyaçlarını karşılar ve aşırı şeker tüketimini engeller.

Kanser hastalarının bağışıklık sistemi nasıl güçlendirilir?

Kanser hastalarının bağışıklık sistemini güçlendirme süreci özenli bir beslenme düzeni gerektirir. Protein vitamin ve mineraller bakımından zengin gıdalarla dengeli bir diyet hastanın genel sağlık durumuna katkıda bulunur. Özellikle sebze, meyve ve tam tahılların bol tüketimi önemlidir. Ayrıca düzenli fiziksel aktivite bağışıklık hücrelerinin vücutta daha etkin dolaşımını sağlar. Kaliteli bir uyku da bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Probiyotik açısından zengin yoğurt ve kefir gibi ürünler bağırsak sağlığını desteklerken stres yönetimi de bağışıklık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Sigara ve alkol gibi zararlı alışkanlıklardan uzak durmak da bağışıklık sistemini korumak için kritik öneme sahiptir. Bu adımlar kanser tedavisi gören hastalar için bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda etkili yöntemler arasındadır.

Kanser hastaları maden suyu kola gibi gazlı içecekler içebilir mi?

Kanser hastaları için gazlı içeceklerin tüketimi genellikle önerilmez. Özellikle kola ve gazoz gibi asitli içecekler içerdikleri yapay maddeler ve yüksek şeker oranları nedeniyle sağlıksız kabul edilir. Maden suyu ise daha az zararlı olabilir; ancak asidik yapısı nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Hastanın ağız sağlığına göre maden suyunun miktarı ayarlanmalıdır ve günde 200-400 ml ile sınırlı tutulmalıdır. Hastaların doğal içecekler ve bol su içmeye yönelmeleri sağlık durumlarını destekleyecektir. Tedavi sürecinde doktor önerilerine uyulması en doğru yaklaşım olacaktır.

Doç. Dr. İsmail Sert

Doç. Dr. İsmail Sert, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra genel cerrahi uzmanlığını Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tamamladı. İsviçre, Hollanda ve Malatya’da organ nakli, karaciğer, pankreas ve safra yolu cerrahisi üzerine eğitimler aldı. 2018’de Tepecik Hastanesi’nde karaciğer nakli programını kurdu ve yönetti. Türk ve Avrupa Cerrahi Yeterlilik Belgelerine sahiptir. Ağustos 2023’ten itibaren İzmir Bayraklı’daki özel kliniğinde hastalarını kabul etmektedir.